Grâce au procédé spécial de lyophilisation, la couleur et l'arôme intense sont préservés. Dès que le basilic entre en contact avec un liquide, il retrouve pratiquement l'état du basilic frais, ce qui permet d'agrémenter des plats à tout moment.

Utilisation

Le basilic s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, notamment avec les tomates (sous toutes leurs formes), les courgettes, les aubergines, les pommes de terre, les plats à base d'œufs ou le fromage blanc.