Le secret de ce tranchant durable réside dans l'acier inoxydable haut de gamme X50CrMoV15, dont les propriétés particulières garantissent une performance de coupe durable. Lors de l'étape finale d'affûtage, les couteaux forgés de la série ActiveCut Pure sont affûtés à deux reprises, ce qui leur confère leur tranchant exceptionnel.