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Callebaut - Mousse au chocolat - Poudre, au lait, 800 g
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 34.30Prix normal -
Louis François - Pectine - Pectine X 58, gélifiant pour nappage sans pulpe de fruit, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 140.63Prix normal -
Eytzinger - Or - Paillettes de feuille d'or, petites, 22 carats, E175, 1 g
Fournisseur :EytzingerPrix normal SFr. 558.12Prix normal -
Sirop de crème irlandaise Monin, 700 ml
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 18.55Prix normal -
Valrhona Caraïbes - Chocolat noir, 66 % Cacao, Caraïbes, 70 g
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 9.68Prix normal -
Valrhona Guanaja - Chocolat noir, aux éclats de cacao, 70 % Cacao, 70 g
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 8.29Prix normal -
Sucre en poudre, 10 kg
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 65.08Prix normal -
Sucre de sable SFB = sucre de boulangerie très fin, 25 kg
Fournisseur :TereosPrix normal SFr. 95.93Prix normal -
Triquell - Liant à jus froid, neutre, en poudre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 25.43Prix normal -
Carma - Nappage - Caramel, 1 kg
Fournisseur :CarmaPrix normal SFr. 25.73Prix normal -
Sirop de cerise Monin, 700 ml
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 17.52Prix normal -
Purée/marc - prunelle/aubépine, finement passée, 680 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 25.43Prix normal -
Or - carnet de feuilles d'or, 22 carats, 80 x 80 mm, E175, 25 feuilles
Fournisseur :Giusto Manetti BattiloroPrix normal SFr. 194.06Prix normal -
Valrhona Jivara Lactée « Grand Cru », couverture au lait, callets, 40 % Cacao, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 165.48Prix normal -
Valrhona Equatoriale Noire, couverture noire, callets, 55 % Cacao, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 125.76Prix normal -
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
Fournisseur :Gélatine EwaldPrix normal SFr. 66.62Prix normal -
Valrhona Jivara - Chocolat au lait, 40 % Cacao, 70 g
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 8.29Prix normal -
Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 946 ml
Fournisseur :SiropsPrix normal SFr. 44.85Prix normal -
Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 236 ml
Fournisseur :SiropsPrix normal SFr. 20.52Prix normal -
ROUGE ULTIME, poudre de cacao alcalinisée, faiblement dégraissée (DCP-20RULTI-89B), 1 kg
Fournisseur :CacaoPrix normal SFr. 42.14Prix normal -
Colorant alimentaire BColors - Bleu de spiruline, en poudre, soluble Lipides et dans l'eau, végétalien
Fournisseur :BColorsPrix normal SFr. 56.80Prix normal -
Pâte Bourbon, avec bâtonnets, Eurovanille, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 111.32Prix normal -
Adamance Mango (Kesar & Alphonso), non sucré, pasteurisé, 1 kg
Fournisseur :AdamancePrix normal SFr. 21.77Prix normal -
Dekoback - paillettes « Intense Gold Rush », poudre de paillettes alimentaire, 10 g
Fournisseur :DekobackPrix normal SFr. 14.59Prix normal -
Citronat - Succade, cubes de citron confits, finement hachés, 250 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 7.11Prix normal -
Crème de remplissage Gourmet (crème froide), poudre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 21.62Prix normal -
Monin PURE - Mangue - Passion (fruit de la passion), non sucré, 1:25, 700 ml
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 19.06Prix normal -
Sirop de menthe Monin, vert, 1 l
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 17.96Prix normal -
Sirop de lavande Monin, 1 l
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 21.26Prix normal -
Sirop de curaçao bleu Monin, 1 l
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 19.64Prix normal -
Poudre de vanille (vanille moulue) Papouasie-Nouvelle-Guinée, Greenplan, 15 g
Fournisseur :GreenplanPrix normal SFr. 15.32Prix normal -
Sirop de basilic Monin, 1 l
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 21.55Prix normal
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