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Sosa - Sel Sal Viva / Living Salt » d'Ángel León, 700 g

Sosa - Sel Sal Viva / Living Salt » d'Ángel León, 700 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 27.78

Prix normal Prix de vente SFr. 27.78
1 kg = 39.68 CHF
Sosa GelBinder, pour coller les légumes et les terrines, 500 g

Sosa GelBinder, pour coller les légumes et les terrines, 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 52.70

Prix normal Prix de vente SFr. 52.70
1 kg = 105.38 CHF
Sosa - Maltodextrine (à base de maïs), 500 g

Sosa - Maltodextrine (à base de maïs), 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 13.20

Prix normal Prix de vente SFr. 13.20
1 kg = 26.38 CHF
Sosa Textura Maltosec (maltodextrine de tapioca), 500 g

Sosa Textura Maltosec (maltodextrine de tapioca), 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 64.42

Prix normal Prix de vente SFr. 64.42
1 kg = 128.83 CHF
Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 130.81

Prix normal Prix de vente SFr. 130.81
1 kg = 261.62 CHF
Creative Cuisine EspumaHot, stabilisateur de mousse, 300 g

Creative Cuisine EspumaHot, stabilisateur de mousse, 300 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 71.75

Prix normal Prix de vente SFr. 71.75
1 kg = 239.15 CHF
MultiTextur - Liant & texturant à base de poudre de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 600 g

MultiTextur - Liant & texturant à base de poudre de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 600 g

Fournisseur :
Herbacuisine

Prix normal SFr. 57.09

Prix normal Prix de vente SFr. 57.09
1 kg = 95.15 CHF
Fizz Powder (poudre effervescente), Sosa, 700 g

Fizz Powder (poudre effervescente), Sosa, 700 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 30.78

Prix normal Prix de vente SFr. 30.78
1 kg = 43.97 CHF
Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Fournisseur :
Textures

Prix normal SFr. 73.44

Prix normal Prix de vente SFr. 73.44
1 kg = 244.79 CHF
Sosa Pectine Jaune (Pectin) (58030017), 500 g

Sosa Pectine Jaune (Pectin) (58030017), 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 45.07

Prix normal Prix de vente SFr. 45.07
1 kg = 90.14 CHF
Sosa - Sel Sal Viva / Living Salt » d'Ángel León, 3 kg

Sosa - Sel Sal Viva / Living Salt » d'Ángel León, 3 kg

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 115.79

Prix normal Prix de vente SFr. 115.79
1 kg = 38.60 CHF
Spuma, pour mousses compactes, Biozoon, 110 g

Spuma, pour mousses compactes, Biozoon, 110 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 52.70

Prix normal Prix de vente SFr. 52.70
1 kg = 479.00 CHF
Sosa - Air bag patata granet - pommes de terre crues, séchées, granulés grossiers, 750 g

Sosa - Air bag patata granet - pommes de terre crues, séchées, granulés grossiers, 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 37.16

Prix normal Prix de vente SFr. 37.16
1 kg = 49.54 CHF
Sosa - InstantGEL (gélatine en poudre soluble à froid), 500 g

Sosa - InstantGEL (gélatine en poudre soluble à froid), 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 43.10

Prix normal Prix de vente SFr. 43.10
1 kg = 86.18 CHF
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 18.55

Prix normal Prix de vente SFr. 18.55
1 kg = 137.34 CHF
seneoPro - Bâtonnets "Air-Instant", agent moussant, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 pces

seneoPro - Bâtonnets "Air-Instant", agent moussant, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 pces

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 55.41

Prix normal Prix de vente SFr. 55.41
1 kg = 277.01 CHF
Obulato - Galettes de fécule de pomme de terre, transparentes, carrées, 9x9cm, 200 pcs

Obulato - Galettes de fécule de pomme de terre, transparentes, carrées, 9x9cm, 200 pcs

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 69.11

Prix normal Prix de vente SFr. 69.11
Sosa - Chlorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g

Sosa - Chlorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 45.44

Prix normal Prix de vente SFr. 45.44
1 kg = 60.58 CHF
Sosa - Gomme de gellan (Gellan), E 418, 500 g

Sosa - Gomme de gellan (Gellan), E 418, 500 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 285.88

Prix normal Prix de vente SFr. 285.88
1 kg = 571.75 CHF
Sosa Air bag granet, Croûte/couenne de porc crue, grossière (41934), 600 g

Sosa Air bag granet, Croûte/couenne de porc crue, grossière (41934), 600 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 43.97

Prix normal Prix de vente SFr. 43.97
1 kg = 73.28 CHF
Sosa Textura Glicemul (mono- et diglycérines / E 471) (39497), 400 g

Sosa Textura Glicemul (mono- et diglycérines / E 471) (39497), 400 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 18.99

Prix normal Prix de vente SFr. 18.99
1 kg = 47.45 CHF
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 21.40

Prix normal Prix de vente SFr. 21.40
1 kg = 213.98 CHF
TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g

TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 11.80

Prix normal Prix de vente SFr. 11.80
1 kg = 131.09 CHF
Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles

Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 46.91

Prix normal Prix de vente SFr. 46.91
1 kg = 426.37 CHF
Sosa - Alginate (alginate de sodium), E 401, 750 g

Sosa - Alginate (alginate de sodium), E 401, 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 137.78

Prix normal Prix de vente SFr. 137.78
1 kg = 183.69 CHF
Creative Cuisine EspumaCold, stabilisateur de mousse, 300 g

Creative Cuisine EspumaCold, stabilisateur de mousse, 300 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 45.44

Prix normal Prix de vente SFr. 45.44
1 kg = 151.45 CHF
CELLULASE Powder, enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 100 g

CELLULASE Powder, enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 21.84

Prix normal Prix de vente SFr. 21.84
1 kg = 218.38 CHF
Creative Cuisine Algin, Sphérification, 500 g

Creative Cuisine Algin, Sphérification, 500 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 80.62

Prix normal Prix de vente SFr. 80.62
1 kg = 161.22 CHF
Creative Cuisine Gellan, gélifiant, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, gélifiant, E 418, 400 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 181.23

Prix normal Prix de vente SFr. 181.23
1 kg = 453.07 CHF
Sosa - Pro Crema 100 à froid, stabilisant pour crème glacée, 3 kg

Sosa - Pro Crema 100 à froid, stabilisant pour crème glacée, 3 kg

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 172.15

Prix normal Prix de vente SFr. 172.15
1 kg = 57.38 CHF
Iota (I-carraghénanes), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Iota (I-carraghénanes), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Fournisseur :
Textures

Prix normal SFr. 65.17

Prix normal Prix de vente SFr. 65.17
1 kg = 130.34 CHF
Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Fournisseur :
Textures

Prix normal SFr. 98.79

Prix normal Prix de vente SFr. 98.79
1 kg = 197.57 CHF

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