Ein Fruchtprodukt, das in Patisserie, Bar-Szene und Küche vielseitig zum Einsatz kommt – von Coulis über Saucen bis zum Topping. Falls der Azubi andere Dinge erledigen muss, oder es einfach schnell gehen sollte ist man mit den Zwiebelprodukten von Holzmann an der richtigen Adresse. Zeitersparnis - keine Vorbereitung -> KEIN Abfall . Die Produkte sind alle Clean Label. Aber auch geschmacklich gibt es Vorteile -> keine Bitterkeit & keinen Nachgeschmack. Ideal für Gulasch, Pasta-Saucen, Burger, Zwiebelsuppe, Rostbraten, Aufstriche, Salate, Gemüsestrudel, Knödel, Letscho, Frikadellen, Kroketten, Sauce Tartare, Dressings, Beef Tatar, Röstkartoffeln, Käsespätzle usw. Zwiebeln geschält, in ca. 6x6mm Würfel gehackt, gedünstet im eigenen Saft und Zugabe von Fett. Ca. 9kg rohe Zwiebel ergeben 3kg Holzmann Zwiebelwürfel gedünstet 6x6mm.