Rougie
Rougie - Terrine von Taube, mit Kirschen und Entenleberstopfleber (20%), 1 kg
Rougie - Terrine von Taube, mit Kirschen und Entenleberstopfleber (20%), 1 kg
SKU:40026
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Diese delikate Terrine aus zartem Taubenfleischstücken, verfeinert mit französischen Sauerkirschen mit einem feinen Kern aus Entenstopfleber wurde nach altem Zubereitungen produziert und erinnert an die klassisch, rustikale Küche Frankreichs in feinster Machart.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1.106.00KJ / 265.00 Kcal |
| Fett | 20.20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.30 g |
| Kohlenhydrate | 7.10 g |
| davon Zucker | 2.30 g |
| Eiweiß | 13.60 g |
| Salz | 1.64 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Taubenterrine mit Kirschen und 20% Entenstopfleber. Zutaten: Schweinehals, 20% Enten-Foie Gras, 15% Taubenfleisch, Putenfleisch, Hähnchenleber, 5,4% halb-kandierte Sauerkirschen in Likör (2,5% Sauerkirschen, Likör 37,5% bis 40% Vol. [Zucker, Alkohol, natürliche Aromastoffe], Kirschwasser, Gewürzextrakt), Kartoffelstärke, Schweineschwarte, Wasser, EIER, EIWEIß, Schalottenmark (rehydratisierte Schalotten, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Salz, Weisswein, Gelatine vom Schwein, Pfeffer, Armagnac, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kühl bei +2/+4°C aufbewahren. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Eggs | Enthalten |