Rougie
Rougie - Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg
Rougie - Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg
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Artikelnummer: SKU:16474
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Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die pure Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kompakte, delikate Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben.
Die überlieferte Trapezform, mit etlichen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Sanddorn Art.# 19299) >> Weitere Trapezschalen EH 180g/500g.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1.790.00KJ / 434.00 Kcal |
| Fett | 44.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.00 g |
| Kohlenhydrate | 1.70 g |
| davon Zucker | 1.00 g |
| Eiweiß | 7.40 g |
| Salz | 1.20 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gänseleberblock mit Leberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Gekühlt bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |