Les Perles
Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 50 g
Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 50 g
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1 kg = 269.68 CHF
Artikelnummer: SKU:33166
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Ein Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht-Cocktail-Perlen sind 5 mm grosse Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf süssen und herzhaften Gerichten.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 422.0KJ / 99.0 Kcal |
| Fett | 0.36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.01 g |
| Kohlenhydrate | 24.19 g |
| davon Zucker | 22.15 g |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Salz | 0.13 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pasteurisierte Zubereitung auf Basis von Feigensirup. Zutaten: Feigensirup (Zucker, Wasser, natürliches Feigenaroma und andere natürliche Aromen, konzentrierter Feigensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure, konzentrierter Zitronensaft, Farbstoff: gewöhnliches Karamell), 63% Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Geliermittel: Natriumalginat, Säuerungsmittel: Zitronensäure. Lagerung: Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, nach dem Öffnen 5 Tage zwischen 2°C und 6°C.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN bp 37, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |