Rougie
Entenleberblock, mit Armagnac, Foie Gras, Rougié, 210 g
Entenleberblock, mit Armagnac, Foie Gras, Rougié, 210 g
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1 kg = 251.25 CHF
Artikelnummer: SKU:43376
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Ein edeles Erzeugnis (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden handliche, raffinierte Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909).
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1.999.00KJ / 485.00 Kcal |
| Fett | 50.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.00 g |
| Kohlenhydrate | 2.30 g |
| davon Zucker | 0.90 g |
| Eiweiß | 6.00 g |
| Salz | 1.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenleberblock. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |