Sosa
Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg
Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg
Art. Nr.: 23444
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Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil. Kalt mischen. Geliefert in der 1 kg-PE-Dose.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1507.0KJ / 365.0 Kcal |
| Fett | 36.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 36.1 g |
| Kohlenhydrate | 12.2 g |
| davon Zucker | 7.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |