Maison Billot
Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot, 400 g, 60 St
Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot, 400 g, 60 St
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1 kg = 273.06 CHF
Artikelnummer: SKU:43185
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Wild gesammelte Weinbergschnecken der Varietät Helix pomatia Linnaeus mit vollem Aroma. Bestens geeignet für Aufläufe, Frikassee mit Pilzen, Quiches oder auch Pur mit Butter.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 276.00KJ / 65.00 Kcal |
| Fett | 0.90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.70 g |
| Kohlenhydrate | 1.00 g |
| davon Zucker | 0.60 g |
| Eiweiß | 13.00 g |
| Salz | 2.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Burgunder Schnecken im Gemüsefond eingelegt. Zutaten: WeinbergSCHNECKEN Fleisch (Helix pomatia), Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Piment, Karotten. Zubereitung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein geeignetes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter (z.B. 70g Butter mit 6 g Petersilie, 8 g Knoblauch, 6 g kleingehackte Schalotten, Salz, Pfeffer verkneten) füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Ungeöffnet kühl (+10 °C - max. +25°C) und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem sauberen Behälter aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Produkt aus Frankreich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Maison Billot, 118 Grande Rue, 89400 Bassou, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Weichtiere | Enthalten |