Harissa, una miscela di spezie classica dell’azienda Wiberg in Lattina da 85 g, che affonda le sue radici nel Nord Africa. Il connubio tra Ingredienti piccanti e fruttati, insieme alla nota delicatamente speziata di aglio e cumino, dona alla tua cucina di casa quel tocco in più. L’Harissa porta sulle nostre tavole europee la cucina africana, dove ceci, datteri, agnello e altri ingredienti cuociono lentamente in una pentola di terracotta e il couscous cuoce al vapore.

Questa miscela è nota per la sua nota piccante data dal peperoncino, ma non è tutto: l’harissa ha molto altro da offrire. Oltre al piccante, in questa miscela di spezie predominano il gusto fruttato del pomodoro e del peperone, in combinazione con cumino, aglio e coriandolo. L’harissa è perfetta per piatti a base di riso, verdure, pesce, carne e crostacei. È semplicemente molto versatile e offre ampio spazio di manovra per provarla anche in un piatto di pasta.