IVOIRE - Il cioccolato bianco con il 35% di burro di cacao è leggermente zuccherato, offre delicati aromi di latte e una consistenza molto fine. È ideale sia per la preparazione del gelato che per la copertura dei cioccolatini. La copertura qui proposta è adatta per prodotti di pasticceria, stampi, ripieni e prodotti al cioccolato. I callets ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali quando si deve sciogliere solo una piccola quantità di cioccolato, poiché sono facili da porzionare.