Cioccolato professionale per l'uso quotidiano in pasticceria e confetteria – con una qualità costante per praline, mousse e ganache. Dopo il fondente, il latte e il bianco, il Ruby è la scoperta più insolita nel mondo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Questo dono di Madre Natura sorprende e incanta con un'esperienza di colore e gusto completamente nuova, ottenuta dalla fava di cacao Ruby, senza l'aggiunta di coloranti o aromi di frutta. Immergetevi in un mondo dal colore rosa naturale e dal gusto fruttato intenso con note leggermente acidule. Con il suo colore mozzafiato e il suo gusto unico, RB1 soddisfa un desiderio senza precedenti di piacere straordinario per tutti i sensi. Siate creativi e create abbinamenti gastronomici entusiasmanti per le vostre creazioni. Grazie alle sue proprietà di viscosità, Ruby è adatto a molteplici applicazioni: che vogliate realizzare praline, ganache o mousse, Ruby è sempre una scelta eccellente. Date libero sfogo alla vostra creatività con Ruby.