Sosa
Sosa - InstantGEL (gelatina in polvere solubile a freddo), 500 g
Sosa - InstantGEL (gelatina in polvere solubile a freddo), 500 g
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1 kg = 86.18 CHF
Numero di articolo: SKU:22261
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Gel solubile a freddo. La gelificazione ha inizio già dopo 30 minuti in tutti i liquidi contenenti almeno l'80% di acqua.
Il risultato è equivalente a quello ottenuto con la gelatina. Può quindi essere utilizzato per mousse, meringhe ecc. 8 g corrispondono a 1 foglio di gelatina.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.581.00/ 372.00 Kcal |
| Grassi | 0.05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 48.00 g |
| di cui zuccheri | 5.00 g |
| Proteine | 45.00 g |
| Sale | 0.08 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |