Grazie a un ottimo rapporto qualità-prezzo, i coltelli della serie Haiku Home offrono qualità a un prezzo interessante. Il materiale della lama, più sottile ed economico, li rende un’ottima alternativa in tutti quei casi in cui i coltelli non vengono utilizzati 8 ore al giorno. Sono ideali per familiarizzare con i coltelli da cucina giapponesi, con la forma delle loro lame e con le relative tecniche di affilatura sulla pietra.

Se utilizzati correttamente, i coltelli della serie Haiku Home sono molto affilati. Come per tutte le lame giapponesi, è assolutamente vietato tagliare alimenti congelati o ossa, così come lavarli in lavastoviglie. È sufficiente sciacquarli a mano con acqua tiepida e asciugarli. L’affilatura dei coltelli da pane con lama ondulata, se necessaria, deve essere eseguita esclusivamente da affilatori professionisti.