Gelatina Ewald
Gelatina in polvere, bianca, 160 Bloom, 1 kg
Gelatina in polvere, bianca, 160 Bloom, 1 kg
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
1Preparazione = 1.74 CHF
Numero di articolo: SKU:10846
Tempi di consegna: circa 5-7 giorni lavorativi
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Per 1 litro di liquido occorrono circa 45-55 g di polvere (10 g = 1 cucchiaio colmo). La polvere va mescolata a metà del liquido freddo e lasciata riposare per 10 minuti affinché si gonfi. Il liquido restante va portato a ebollizione e incorporato alla gelatina gonfia. Ideale per: - gelatina (per ricoprire carne, pesce, verdure o frutta) - gelatine (a base di succhi di frutta o purea di frutta, succhi di verdura, brodo di carne, gelatina di frutta) - dessert cremosi (a base di albumi montati a neve, panna, uova e quark montato a neve).
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speise Pulvergelatine. Zutaten: Speisegelatine (100% Schweinieschwarte) 160 Bloom. Dosierung: 45-55 g auf 1L Flüssigkeit, 10 g = 1 gehäufter Esslöffel. Für kräftigere Gelierung die Menge etwas erhöhen. Zubereitung: Gelatine in die Flüssigkeit einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Für kalte Speisen: Gequollene Gelatine unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis diese vollständig gelöst ist. Dann nach und nach die kalte Masse in die aufgelöste Gelatine rühren- bitte nie umgekehrt. Für heiße Speisen (nicht kochenden!) löst sich die Gelatine sofort auf. Speise in den Kühlschrank stellen. Trocken und geruchsfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |