Sosa
Sosa - Agar-agar, E 406, 500 g
Sosa - Agar-agar, E 406, 500 g
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1 kg = 160.93 CHF
Numero di articolo: SKU:23306
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Agente gelificante vegetale a base di alghe. Solubile in tutti i liquidi con un contenuto d'acqua pari ad almeno l'80%. La gelificazione inizia a partire da 60 °C. Riscaldare il liquido a 90 °C e poi aggiungere il prodotto. Può essere riscaldato nuovamente!!! Risultato: gelatina, non particolarmente elastica.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 839/ 207 Kcal |
| Grassi | 0.25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 12.7 g |
| di cui zuccheri | 11.6 g |
| Proteine | 0.27 g |
| Sale | 3.3 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 3 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +40°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |