Il segreto di un’affilatura duratura risiede in un acciaio inossidabile di alta qualità: l’X50CrMoV15. Le sue particolari caratteristiche garantiscono prestazioni di taglio durature. Durante la fase finale di affilatura, i coltelli forgiati della serie ActiveCut Pure vengono affilati due volte: è questo che conferisce loro la loro particolare affilatura.