La technologie mise au point par la start-up israélienne « Vanilla Vida » révolutionne la manière dont la vanille est produite. Elle permet de cultiver cette épice pratiquement partout et rend ainsi son goût naturel plus accessible ; mieux encore : elle permet de faire ressortir particulièrement certaines nuances gustatives naturelles.

Outre la vanille classique, qui a un goût encore plus vanillé et qui convient parfaitement aux desserts, il existe également la variété « Brown Notes », idéale pour les préparations au chocolat, ainsi que la variété « Smokey », qui s'accorde bien avec les plats plus copieux et les fruits de mer.