Cet ail frais haché, originaire d'Espagne, est conservé dans l'huile. Son Origine lui Origine un arôme merveilleusement relevé et une texture croquante. Immédiatement après avoir été pelé et lavé, l'ail est haché puis mis en conserve. Il convient à tous les types de plats et constitue une excellente base pour les plats au wok.