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Sbrinz AOP, Fromage à pâte dure suisse Fromage à pâte dure, environ 2 kg
Sbrinz AOP, Fromage à pâte dure suisse Fromage à pâte dure, environ 2 kg
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Numéro d'article : SKU :18083
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Ce Fromage à pâte dure caractère bien affirmé est originaire de Suisse centrale. Aujourd’hui, le Sbrinz AOP n’est plus fabriqué que dans 25 fromageries de vallée et d’alpage triées sur le volet. Il est élaboré exclusivement à partir de lait cru provenant de vaches de race brune, nourries d’herbe fraîche en été et de foin pendant les mois d’hiver – il s’agit donc d’un fromage pur au lait de foin.
Maturation
Notre Sbrinz a mûri pendant au moins 18 mois avant d'être livré.
Utilisation
Polyvalent en cuisine : râpé pour agrémenter les gratins ou les risottos, en petits morceaux pour grignoter ou coupé en fines lamelles sur les salades.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.781.00KJ / 429.00 Kcal |
| Lipides | 34.00 g |
| dont acides gras saturés | 20.00 g |
| Glucides | 0.10 g |
| dont sucres | 0.10 g |
| Protéines | 30.00 g |
| Sel | 1.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schweizer Hartkäse, mindestens 45% Fett i.Tr., mit Rohmilch hergestellt, 18 Monate gereift. Von Natur aus Laktosefrei, Laktosegehalt unter 0,1g/100g. Bei +4°C bis +8°C gekühlt aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Vertrieben durch: Emmi Deutschland GmbH, Im Teelbruch 130, 45219 Essen, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |