Les saveurs typiquement japonaises occupent le devant de la scène dans cette boisson rafraîchissante. Le jus de prune acidulé en constitue la base ; agrémenté de l'arôme acidulé des feuilles rouges de shiso, qui lui donnent sa couleur, il en résulte une boisson merveilleuse sans pareille. Le tout est complété par du jus de mikan ou de satsuma, une mandarine sans pépins et très sucrée.