mimi
mimi ferments - épeautre saishikomi shoyu, double ferm. Sauce soja, BIO, 100 ml
mimi ferments - épeautre saishikomi shoyu, double ferm. Sauce soja, BIO, 100 ml
Référence : 69111
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DE-ÖKO-070 1re place au test comparatif du magazine Feinschmecker 2024. Des notes profondes et corsées, équilibrées par des arômes doux et vifs. Arôme corsé et persistant, rappelant quelque peu le dashi. Douceur délicate. Utilisation : pour les plats riches et savoureux tels que la viande rouge, le sashimi de thon rouge ou les gyoza. En remplacement des sauces traditionnelles pour les plats frits ou à base de viande.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 484.00KJ / 114.00 Kcal |
| Lipides | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 14.00 g |
| dont sucres | 1.50 g |
| Protéines | 14.00 g |
| Sel | 10.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Doppelt fermentierte Sojasauce mit Dinkel. Zutaten: 45% SOJABOHNEN*, Quellwasser, 18% DINKEL*, Meersalz, A. oryzae; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühlt lagern. Deutsche Landwirtschaft
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: mimi, Markus Shimizu, Oudenarder Str. 16, 13347 Berlin, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Épeautre |
| Fèves de soja | Contenu |