Avec sa lame de 16 cm, le couteau à sandwich GS-61 est un couteau à petits pains traditionnel. Domaines d'utilisation : découpe de petits pains ou de pains de taille modeste, de tomates et d'agrumes. Tout comme une Ferrari se démarque de la masse des automobiles, les couteaux Global de Yoshikin se distinguent de tous les autres couteaux de cuisine. Une Ferrari incarne le summum de l'ingénierie, une vitesse maximale et un design italien d'exception. Les couteaux Global sont synonymes d'un tranchant exceptionnel, du meilleur savoir-faire artisanal japonais et d'une symbiose optimale entre fonctionnalité et design raffiné.