Cet accessoire facilite les opérations de précision en cuisine et en pâtisserie et est conçu pour une utilisation intensive grâce à sa robustesse. Il a marqué la cuisine moléculaire et l'œuvre du grand chef espagnol Ferran Adrià. Ce dernier souhaitait réinterpréter les saveurs des aliments. Aujourd'hui, la préparation des espumas est connue dans le monde entier. Partout, les mets se transforment en mousses légères et aériennes. Les appareils iSi sont ici des alliés indispensables. Un ustensile de cuisine traditionnel est ainsi devenu le compagnon de la cuisine d'avant-garde, et les espumas un élément très apprécié de la cuisine moderne. Contenu de la livraison : 1 Pièces.