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Arôme naturel de yuzu, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 83.47Prix normal -
Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.
Fournisseur :AladinPrix normal SFr. 6.60Prix normal -
Iota (I-carraghénanes), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 65.17Prix normal -
Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 98.79Prix normal -
Amidon d'arrow-root, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 40.97Prix normal -
Sosa Crispy (bonbons pétillants), enrobés de chocolat noir, résistants à l'humidité, 900 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 101.06Prix normal -
Peta Crispy (pétard), framboise, beurre de cacao enrobé, Wetproof, 900 g
Fournisseur :Produits SosaPrix normal SFr. 114.77Prix normal -
QimiQ Classic Vanille, pour la pâtisserie, 15 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :Produits QimiQPrix normal SFr. 15.61Prix normal -
LYOFEELING CRUNEY, Miel en poudre, 500g, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 61.05Prix normal -
CELLULASE Powder, enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 21.84Prix normal -
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 46.91Prix normal -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, protéines sèches d'œufs de poule, 80 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 16.49Prix normal -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilisateur pour émulsion (espuma cold), 550 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 29.32Prix normal -
Tartrate de potassium/ tartre en poudre / crème Detartre, E336, 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 48.37Prix normal -
Sosa Crispy - Fraise, lyophilisée, 2-10 mm (38643), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 76.15Prix normal -
Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 400 g
Fournisseur :Creative CuisinePrix normal SFr. 90.88Prix normal -
Sosa Crispy - Oignons (oignons frits), frits (38532), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 15.91Prix normal -
Poudre Sosa - Dulce de Leche (37730), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 30.78Prix normal -
Colflo® 67, amidon modifié, à base de maïs cireux, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 52.77Prix normal -
Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 152.73Prix normal -
Sparkys (boisson pétillante), enrobée de chocolat, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 45.93Prix normal -
Poudre Sosa - Lait, 26 % Lipides 38211), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 22.36Prix normal -
Foam-Kit (pompe à mousse,tuyau,adaptateur,soupape de retenue) 100% Chef, 3 pcs.
Fournisseur :100 % patronPrix normal SFr. 99.60Prix normal -
Aroma Natural Zeste de citron, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 37.16Prix normal -
SORIPA Arôme de truffe - Truffe noir, 125 ml
Fournisseur :SoripaPrix normal SFr. 111.32Prix normal -
Flacon à pipette, brun, avec pipette, 50ml, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 6.16Prix normal -
MALÏC, acide malique / texturant, TÖUFOOD, 800 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 66.77Prix normal -
QimiQ Classic Nature, pour la cuisine, la pâtisserie et l'assaisonnement, 15 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :Produits QimiQPrix normal SFr. 13.64Prix normal -
Boîte avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 100 ml, 100 % Chef, 10 pièces
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 15.03Prix normal -
Heiko Antoniewicz - Olives confites, 90 g
Fournisseur :Heiko AntoniewiczPrix normal SFr. 19.50Prix normal -
Lait en poudre Sosa XP 1 % Lipides lait écrémé / demi-écrémé) (44213), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 13.86Prix normal -
Sosa Crispy à la framboise, lyophilisé, 5-8mm (43719), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.97Prix normal
