Catégorie : Pâtisserie & desserts Couverture & chocolat
Couverture & chocolat: Ingrédients ustensiles pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Couverture & chocolatdans des qualités utilisées en pâtisserie professionnelle. Des caractéristiques constantes pour des résultats reproductibles.
À utiliser dans les desserts et les pâtisseries
Pour les gâteaux, les tartes, les mousses, les glaces, les pralines et la pâtisserie fine. Également pour les desserts à la maison et les occasions spéciales.
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Piura Porcelana Peru, 75%, Couverture amère, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fournisseur :Original BeansPrix normal SFr. 191.65Prix normalPrix de base SFr. 95.82Prix de vente SFr. 191.65 -
Moule à chocolat "cannelé" noir, Ø 25mm, H20mm, Michel Cluizel, 864 g, 288 pcs.
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 164.23Prix normalPrix de base SFr. 190.08Prix de vente SFr. 164.23 -
Moule à chocolat "Goutte" Noir, 75x45x35mm, Michel Cluizel, 576 g, 32 pcs
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 70.55Prix normalPrix de base SFr. 122.48Prix de vente SFr. 70.55 -
Moule à chocolat "Rectangle" noir, 60x20x25mm, Michel Cluizel, 1,215 kg, 135pcs
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 149.50Prix normalPrix de base SFr. 123.04Prix de vente SFr. 149.50 -
Boules de céréales croustillantes "la Soufflétine", Michel Cluizel, 2,5 kg
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 93.50Prix normalPrix de base SFr. 37.40Prix de vente SFr. 93.50 -
Valrhona Perles croustillantes, fourrées aux céréales et enrobées de chocolat Dulcey, blondes, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 214.55Prix normalPrix de base SFr. 71.52Prix de vente SFr. 214.55 -
Valrhona Perles croustillantes, fourrées aux céréales et enrobées de chocolat Opalys, blanc, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 214.55Prix normalPrix de base SFr. 71.52Prix de vente SFr. 214.55 -
Valrhona Solstis Bitter, grandes demi-coques rondes (Ø71,6mm), 432 g, 45 pcs
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 103.05Prix normalPrix de base SFr. 238.54Prix de vente SFr. 103.05 -
Elianza 35%, Couverture lait entier, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 223.05Prix normalPrix de base SFr. 74.34Prix de vente SFr. 223.05 -
Vanuari 63%, Couverture amère, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 186.60Prix normalPrix de base SFr. 62.21Prix de vente SFr. 186.60 -
Vanuari 39%, Couverture lait entier, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 240.15Prix normalPrix de base SFr. 80.05Prix de vente SFr. 240.15 -
Elianza 55%, Couverture amère, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fournisseur :CluizelPrix normal SFr. 215.45Prix normalPrix de base SFr. 71.82Prix de vente SFr. 215.45 -
Perles croustillantes Valrhona, fourrées aux céréales et enrobées de chocolat au lait, 36 % Cacao, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 208.80Prix normalPrix de base SFr. 69.60Prix de vente SFr. 208.80 -
Valrhona Macae « Grand Cru », couverture noire, callets, 62 % Cacao, Brésil, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 173.75Prix normalPrix de base SFr. 57.92Prix de vente SFr. 173.75 -
Valrhona Andoa Lactée, couverture au lait, callets, 39 % Cacao, BIO, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 219.05Prix normalPrix de base SFr. 73.02Prix de vente SFr. 219.05 -
Callebaut - Chocolat au lait, pour fontaine à chocolat et fondue, callets, 37,8 % Cacao, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 90.65Prix normalPrix de base SFr. 36.26Prix de vente SFr. 90.65 -
Callebaut - Blanc Satin, chocolat blanc, Callets, 29 % Cacao, 5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 243.80Prix normalPrix de base SFr. 48.75Prix de vente SFr. 243.80 -
Callets Sensation Marbled, perles de chocolat marbrées, 38,9 % Cacao, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 119.75Prix normalPrix de base SFr. 47.90Prix de vente SFr. 119.75 -
Callets Sensation Dark, perles de chocolat noir, 51 % Cacao, Callebaut, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 206.95Prix normalPrix de base SFr. 82.78Prix de vente SFr. 206.95 -
Valrhona Tainori « Grand Cru », couverture, callets, 64 % Cacao, République dominicaine, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 214.80Prix normalPrix de base SFr. 71.60Prix de vente SFr. 214.80 -
Carma - Massa Ticino Tropica - Pâte à garnir pour gâteaux, adaptée aux environnements chauds et humides, blanche, 7 kg
Fournisseur :CarmaPrix normal SFr. 152.45Prix normalPrix de base SFr. 21.78Prix de vente SFr. 152.45 -
Callebaut - Chocolat au lait, au Miel, callets, 32,8 % Cacao, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 167.65Prix normalPrix de base SFr. 67.07Prix de vente SFr. 167.65 -
Callebaut - Pâte décorative aromatisée - Cappuccino, Callets, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 135.95Prix normalPrix de base SFr. 54.38Prix de vente SFr. 135.95 -
Glaçage gras "Schokoladino", Dreidoppel, 6 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 156.75Prix normalPrix de base SFr. 26.13Prix de vente SFr. 156.75 -
Topping - myrtille, 1 kg
Fournisseur :Produits CarmaPrix normal SFr. 37.15Prix normalPrix de vente SFr. 37.15 -
Valrhona - Pâte de praliné fine, 60 % d'amandes, notes intenses de noisette et de caramel, 5 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 272.45Prix normalPrix de base SFr. 54.48Prix de vente SFr. 272.45 -
Beurre de cacao, bloc, 2 kg
Fournisseur :Autres chocolats, couvertures et beurre de cacaoPrix normal SFr. 180.70Prix normalPrix de base SFr. 90.35Prix de vente SFr. 180.70 -
Carma - Gel Brillant, clair, gélification transparente, utilisable à froid, 6 kg
Fournisseur :CarmaPrix normal SFr. 78.55Prix normalPrix de base SFr. 13.09Prix de vente SFr. 78.55 -
Valrhona Extra Bitter, couverture noire, callets, 61 % Cacao, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 164.96Prix normalPrix de base SFr. 54.99Prix de vente SFr. 164.96 -
Valrhona - Gianduja Noisette noir - couverture noire amère aux noisettes, bloc, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 215.45Prix normalPrix de base SFr. 71.81Prix de vente SFr. 215.45 -
Valrhona Extra Amer, couverture noire, callets, 67 % Cacao, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 163.85Prix normalPrix de base SFr. 54.61Prix de vente SFr. 163.85 -
Callebaut - Chocolat blanc, bloc, 28 % de beurre de cacao, 22 % de lait, 5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 177.55Prix normalPrix de base SFr. 35.52Prix de vente SFr. 177.55